茶叶里为什么会含咖啡因,为什么茶水上有油？ _生活知识

咖啡与茶都是有提神醒脑的作用，咖啡来自于西方，茶文化是我国的国碎，而且我国是产量大国，无论何种品种的茶都有特有的味道与文化味道，我们品茶论诗是种境界，当然咖啡文化同样有悠久的历史咖啡里的茶表达的是同一意思，就是品茶品咖啡，两者也互为一体吧。

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为什么茶水上有油？
茶水表面浮着一层似油的东西是茶釉，因为茶叶中含有咖啡、茶碱和可可等成分，泡茶时间过长，茶叶中的咖啡因、可可充分分解而浮在上面。因为自来水中的氯化物会和茶叶中的成分起反应，在茶水的表面形成一层锈油。
【茶叶里为什么会含咖啡因,为什么茶水上有油？】茶中含有大量的食物纤维，而食物纤维不能被消化，停留在腹中的时间长了，就会有饱饱的感觉。更重要的是它还能燃烧脂肪，这一作用的关键在于维生素b1 。茶中富含的维生素b1,是能将脂肪充分燃烧并转化为热能的必要物质。