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牛排怎样煎 煎牛排的方法介绍 1.准备材料:牛排一块，植物油，黄油，黑胡椒，盐 。
2.加入植物油和牛排，然后开大火预热锅 。不要把牛排放在热油里，这样容易糊锅 。
3.在牛排上撒些盐和黑胡椒，淋上植物油 。之后就不用加植物油了 。
4.油加热时发出咝咝声，说明已经开始煎了 。1分钟左右就能翻过来 。
【请问牛排怎么煎】5.如果要煎到七成熟，翻6次左右，也就是6分钟 。炒好了，不要马上切，放2-3分钟就好 。
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