紫薯卷的做法是什么,果卷是什么？ _生活知识

这种美食是：椰蓉香芋卷
做法：
1、香芋去皮切片，上锅蒸熟后取出搅成茸状，在香芋茸中加入椰蓉、白糖、牛奶等搅拌均匀。
2、把拌好的馅捏成大约一指长的长条，用白色的米网皮包卷成长条。
3、锅里下油烧至160度，放入香芋卷炸透就行了。
提示：白色的米网皮，一般在冷冻食品店里有售。

文章插图
果卷是什么？
潮汕特色小吃---果肉卷

"果肉卷"和"萝卜丝卷"是我们潮汕地区传统的节日食品，逢年过节，一般家里自己都有做"果肉卷"和"萝卜丝卷" 。

注:"萝卜丝卷"，潮汕话叫“广煎” 。

下面给大家介绍"果肉卷"的大概做法。

步骤一：准备好马蹄爽和葱

步骤二：把马蹄爽，葱，瘦肉切碎

步骤三：把切好的马蹄爽，葱拌，瘦肉拌在一起，然后放上适量的炒锅佐料粉，面粉，盐和鸡精，拌均即可。

但放面粉的时候要特别注意，如果放得多的话，炸出来的果肉卷口感很木很硬。如果放得少，在炸的过程中它会容易散出来，散了的就不是果肉卷了，只能是一块肉碎。

步骤四：最后是用腐竹皮包好。

如果你喜欢松软点的口感可以适当卷多点肉，如果喜欢香脆点的，就不用卷太多肉，
【紫薯卷的做法是什么,果卷是什么？】

步骤五：最后把卷好的果肉卷放进蒸笼里蒸，大致20分钟左右就可以。冷却后的果肉卷可以放上两三天，要吃的时候只要切成一小块一小块放进油里炸至金黄色即可！