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如何做奶酥吐司 做奶酥吐司的做法 1.材料:高筋面粉270克,鸡蛋1个,牛奶130克,黄油70克,奶粉50克,耐高糖干酵母4克,细糖40克,盐3.6克,黄油25克 。
2.将面粉、黄油、酵母和水放入碗中 。
3.搅拌成面团 。
4.放在厨师的机器上揉面 。
5.搅拌过程中继续加入黄油 。
6.搓平后放入容器中发酵 。
7.面团从洞里伸出来,不缩回,说明已经做好了 。
8.取出面团轻拍排气 。
9.盖上保鲜膜,放松20到30分钟 。
10.向黄油中加入糖粉 。
11.用打蛋器搅拌均匀 。
12.加奶粉 。搅拌均匀 。
13.用保鲜膜包好,卷成一片 。
14.取出面团,擀成长方形 。
15.加入黄色奶油 。
16.把它卷起来,切成三份 。
17.正面朝上切开 。
18.捏顶编辫子 。
19.用擀面杖擀开上下两端 。
20.上下滚动上端和下端 。
21.把它放在烤面包盒里 。
22.放入烤箱发酵 。
23.将烤盘放入烤箱,垫上一片锡纸 。
【牛奶吐司怎么做好吃】24.170℃火,烤40分钟 。烤好后,拿出来晾凉 。
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