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家庭版酸辣米线的做法 家庭版酸辣米线怎么做第一步
材料:米线100克，金针菇50克，姜2克，蒜2瓣，葱1根，泡椒5个 。调料:食用油5g，盐1g，豆瓣酱2g，生抽2g，醋3g 。
第二步
将姜剁成粉末 。
第三步
蒜末 。
第四步
将葱切成葱花 。
步骤5
剁碎泡椒 。
【酸辣米线的做法最正宗的做法】步骤6
将米粉浸泡在温水中 。
步骤7
金针菇撕成小朵 。
步骤8
炒锅油温五成热时，放入姜丝、蒜末、泡椒炒香，放入豆瓣酱炒辣油 。将金针菇炒软，加入酱油、盐、醋，搅拌均匀，加入适量水烧开 。
步骤9
在米粉中煮5分钟，然后撒上葱花 。

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