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西兰花炒肉的做法材料:猪里脊肉200克，西兰花200克，红椒半个，姜1片，蒜3瓣，酱油2勺，蚝油半勺，料酒1勺，淀粉1勺 。
步骤:
1.猪里脊肉洗净切小块，加入酱油1勺、料酒1勺、淀粉1勺，拌匀，腌制10分钟 。
2.西兰花切成小花洗净，姜蒜切末，红辣椒切条 。
3.将西兰花焯30秒，取出沥干水分 。
4.将油温烧至六成热，将肉片煸炒至变色，盛出待用 。
【西兰花炒肉的做法简单】5.锅内留底油，爆香姜蒜末，下西兰花、红椒翻炒20秒，肉片翻炒均匀，加入1勺生抽、半勺蚝油、半勺鸡精翻炒均匀 。

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