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猪肝汤怎么熬 猪肝汤的做法 猪肝洗净切片，清水浸泡10分钟，去血水，锅中加入清水，烧开，放入姜丝，将猪肝煮至变色，加入黄酒去腥，加盐、味精、白胡椒粉调味，最后撒上香葱、香菜出锅 。
猪肝汤怎么做
材料:
猪肝500克、黄酒适量、盐少许、味精、白胡椒1茶匙、香葱10克、姜丝、香菜1根；
猪肝汤的做法:
1.猪肝洗净，切片，用清水浸泡10分钟，去血水，洗净备用；
2.锅中加入清水，烧开，放入姜丝，放入猪肝煮至变色；
3.加入黄酒去腥，加盐、味精、白胡椒粉调味；
4.最后撒上香葱和香菜即可食用 。
提示
1.猪肝加黄酒能有效去除腥味 。没有黄酒，调味酒也是如此；
【怎样做猪肝汤?】2.猪肝好煮，不需要煮太久 。火候要控制好 。加点味精可以改善口感，但不能多加 。

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