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凉拌蒜蓉鸡脚的做法 凉拌蒜蓉鸡脚怎么做第一步
材料:鸡爪250克、八角1个、香叶2片、生姜2克、大蒜5瓣、香菜2根、料酒2克、香油2克、剁椒酱4克、陈醋1克、生抽2克、盐1克、糖1克 。
第二步
生姜切片 。
第三步
大蒜剁成蒜泥 。
第四步
将欧芹切成小块 。
第五步
鸡爪洗净，剪去指甲 。
第六步
放入锅中，加入八角、香叶、姜、料酒，烧开，转小火煮15分钟，取出，放凉 。
第七步
取一大碗，放入鸡爪、蒜、香油、剁椒酱、陈醋、酱油、盐、糖，拌匀，盖上保鲜膜，冷藏3小时 。
第八步
【香辣蒜香脆皮凉拌鸡脚怎么做】取出，加入香菜，拌匀即可食用 。

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