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永平黄焖鸡正宗做法 永平黄焖鸡正宗怎么做第一步
【永平县黄焖鸡哪家好吃】材料:鸡肉半只、干辣椒5根、姜3g、蒜4瓣、葱3根调料:食用油20g、生抽2g、淡酱油1g、盐1g、料酒1g、八角1个、草果1个 。
第二步
把小鸡切成小块 。将干辣椒、葱、姜和蒜切丝 。
第三步
把油倒进锅里 。油温五成热时，放入鸡块，炸至微焦，捞出 。
第四步
锅里留底油，放入姜、蒜、干辣椒、八角、草果，炒香 。倒入鸡块、淡老抽、料酒、盐，搅拌均匀 。
第五步
加入洋葱，搅拌均匀 。

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