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青辣椒怎么腌制不会坏 青辣椒的腌制方法 1.所需材料:青椒适量，水4斤，盐100克，冰糖70克，醋70克，酱油60克，胡椒粉少许，香叶，八角，桂皮 。
2.首先，将清洗干净的青椒晾干 。将适量的水倒入干净的锅中 。加入适量的盐 。放适量冰糖 。
3.倒入适量的香醋 。加入适量的酱油 。最后加一点香料，主要是香叶，八角，桂皮，花椒 。
4.小火煮三分钟后关火 。将干青椒从中间切开 。把它放在一个干净的可密封的容器里 。
【请问青辣椒怎么腌制】5.在上面铺一层姜 。倒入冷汤 。加两盖高度白酒 。合上密封盖，腌制青椒 。

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