【凉拌鱼腥草的做法窍门】

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鱼腥草凉拌的做法 鱼腥草凉拌的方法 1.准备食材:鱼腥草150g，凉开水适量，盐1/4茶匙，花椒油20g，姜片5g，蒜3瓣，鲜红辣椒3个，香油10g，醋10g，酱油10g，糖1茶匙 。
2.将鱼腥草洗净 。要去掉它的根须和胡须，把它切成5厘米左右的长段，加入1茶匙盐和适量的凉开水，浸泡10分钟，然后沥干 。将红辣椒和大蒜切碎备用 。
3.在主锅中放入花椒油、姜、蒜、红辣椒、香油、醋、酱油、糖和1/4茶匙盐 。
4.加入沥干的鱼腥草，拌匀，上菜后即可食用 。

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