荤菜有哪些种类,荤菜有哪些品种？ _生活知识

荤菜与素菜相对，指的是有肉的菜。
素食主义者是不吃荤菜的，包括鸡鸭鱼肉。但是长期吃素，缺少蛋白质，会导致营养不良，脱发等等。
宗教徒有的是不吃荤菜的。
我国最早的斋戒不是不吃荤菜，是不吃有异味的菜，如姜蒜等等。
斋菜用豆腐等可以做出荤菜如东坡肉这样的菜色

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荤菜有哪些品种？
荤菜有鱼丸、虾丸、毛肚、大虾、鸭肠、羊肉、牛肉、午餐肉、火腿肠、火锅丸子、鱼片、鱿鱼、肥牛肉、红烧肉、糖醋排骨、辣子鸡、红烧鸡翅、啤酒鸭、盐焗鸡等。
【荤菜有哪些种类,荤菜有哪些品种？】荤菜指某些具有刺激性气味的香草类植物，古代佛教认为食用这些植物后会影响性情、产生欲望，因而主张不要食用。主要有五种荤菜，合称五荤或五辛，佛家与道家所指有异。近代则讹称含有动物性成分的餐饮食物为“荤菜”，事实上这在古代是称之为腥。所谓“荤腥”即这两类的合称。