文章插图
小辣椒炒肉丝的做法 小辣椒炒肉丝第一步
食材:猪肉150g、青椒100g、小米辣100g、生姜2g、大蒜2瓣、大葱10g调料:食用油10g、豆豉2g、酱油2g、鸡精1g、白胡椒1g、糖1g、料酒2g、淀粉2g 。
第二步
猪肉切丝，加入料酒和淀粉，拌匀，腌制15分钟 。
第三步
辣酱小米片 。
第四步
切片小米辣 。
第五步
将姜剁成粉末 。
【如何炒辣椒肉丝】第六步
蒜末 。
第七步
将大葱切片 。
第八步
把油倒进锅里 。油温六成热时，放入肉丝，翻炒，放入豆豉、葱、姜、蒜，翻炒 。
第九步
加入青小米辣和小米辣，翻炒至熟 。
第十步
加入酱油、鸡精、白胡椒粉、糖，搅拌均匀 。

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