紫甘蓝怎么吃,紫甘蓝怎么吃最简单做法？ _生活知识

食材用料
紫甘蓝半个，盐半勺，白糖1勺，生抽1勺，食用油1勺，蚝油1勺，大蒜2瓣，大葱6小片，鸡精半勺
做法步骤：
步骤 1
紫甘蓝切成粗丝。
步骤 2
两瓣大蒜切碎，随意切几片大葱。
步骤 3
炒菜油倒进锅里，热锅凉油，把大蒜碎和葱花炒香。
步骤 4
葱和蒜微黄后倒入切好的紫甘蓝翻炒。
步骤 5
可以加一些开水翻炒，加入半勺盐、一小勺白糖、一小勺生抽、一小勺蚝油，继续翻炒。大约5分钟。放半勺鸡精，再翻炒一分钟，就可以装盘了。
步骤 6
装盘后可以撒些香葱和白芝麻装饰。

文章插图
紫甘蓝怎么吃最简单做法？
素炒紫甘蓝
主料：紫甘蓝500克。
调料：白醋、色拉油、精盐适量，大蒜3瓣，味精少量。
制法：
1紫甘蓝洗净切成小块或宽条，大蒜拍碎。
2锅放油加热，放大蒜爆香，放入紫甘蓝，旺火与蒜炒匀，即放入白醋（如太干可加少量清水或肉汤），旺火快炒至菜软，放精盐、味精拌匀即出锅盛盘。
【紫甘蓝怎么吃,紫甘蓝怎么吃最简单做法？】物点：菜色鲜艳紫红，油光发亮，口感清脆。