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卤味兔子做法 怎么卤兔子肉 【卤兔子肉怎么吃】1.原料:兔肉、油、花椒、茴香、桂皮、八角、藤、姜、糖、酱油、生抽、十三香、盐、醋 。
2.做法步骤:将兔肉洗净切碎 ， 加水 ， 花椒3克 ， 茴香3克放入锅中 ， 煮8分钟后洗净 。
3.兔肉用盐搓两下 ， 然后将十三种香料混合均匀 ， 放入冰箱冷藏一夜 。
4.锅洗净 ， 烧热 ， 加少许油和糖 ， 炒至焦黄 ， 放入八角、桂皮、花椒、藤条 ， 然后加水、茴香 ， 煮20分钟 ， 放入香料 ， 装袋 ， 放回锅内 ， 加入生抽、老抽、盐、发芽茴香调味 ， 煮开后放入兔肉 ， 小火炖半小时 ， 蒸熟 。

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