【青椒牛肉丝做法大全】

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青椒鸡蛋嫩牛肉丝的做法 青椒鸡蛋嫩牛肉丝怎么做第一步
材料:牛肉200g，青椒2个，鸡蛋1个，姜1片，蒜2瓣，淀粉1勺，孜然粉1g，酱油半勺，盐半勺，鸡精半勺，料酒1勺 。
第二步
先把牛肉切片，然后用刀切成丝 。
第三步
加入料酒1勺，淀粉1勺，孜然粉1g，生抽半勺，搅拌均匀，腌制10分钟 。
第四步
青椒切丝 。
步骤5
将姜剁成粉末 。
步骤6
蒜末 。
步骤7
将鸡蛋打入碗中，加入1克盐，搅拌均匀 。
步骤8
锅中放入适量油，加热至6成油温，放入鸡蛋，翻炒，然后滑出待用 。
步骤9
锅中放适量油，加热至六成热，放入牛肉大火翻炒 。
第十步
将姜蒜末、青椒丝、鸡蛋放入锅中，快速翻炒 。
第十一步
加入半勺盐和半勺鸡精，搅拌均匀，出锅 。

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