文章插图
口味嗦螺 口味嗦螺的做法第一步
材料:田螺500克、紫苏10克、小米椒5个、大蒜5瓣、生姜3克 。调料:食用油10g，盐1g，豆瓣酱1g，生抽2g，料酒4g，花椒1g，八角1个 。
第二步
把蜗牛洗干净，打掉尾巴 。
第三步
将胡椒切片 。
第四步
将大蒜切成两半 。
第五步
生姜切片 。
第六步
紫苏切丝 。
第七步
【嗦螺怎么做好吃窍门】加热锅中的油，直到油温达到60%热 。加入姜、蒜、八角、花椒、豆瓣酱，翻炒，倒入田螺，翻炒，倒入料酒和30ml水，煮4分钟 。
第八步
加入紫苏、小米椒、盐和酱油，搅拌均匀 。

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