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如何做蛋花汤既好看又好喝 做蛋花汤的方法 1.把大白菜的根和黄叶去掉 ， 一片一片摘下叶子 ， 用清水浸泡10分钟 。水中几滴白醋起到杀菌的作用 。然后将白菜清洗干净 ， 切成段备用 。
2.热锅放入适量玉米油 ， 葱姜爆香后加入适量水 ， 加少许盐 ， 酱油调味 。
3.将水烧开并翻滚 。
4.水烧开后 ， 迅速将打散搅拌均匀的蛋液圈起来倒入开水中 ， 这样蛋液就会迅速凝固成漂亮的鸡蛋花 。
4.再次烧开水 ， 加入切好的白菜 。
5、大白菜变酸了就可以煮了 。
【怎么做蛋花汤好喝】6.美味爽口的大白菜鸡蛋汤做好了 ， 可以开始享用了 。

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