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炒排骨的做法 如何做炒排骨 1.材料:排骨400克、青椒200克、鲜排骨酱1汤匙、姜5克、蒜3瓣、料酒1茶匙、油和盐适量 。
【炒排骨怎样炒】2.排骨洗干净后 ， 用开水冲一下 ， 撇去泡沫 。切片大蒜 。青椒洗净切片 。
3.将排骨放入锅中 ， 加入适量的水 ， 小火煨40分钟左右 ， 备用 。
4.锅里放油 ， 爆香姜蒜片 ， 倒入青椒翻炒片刻 ， 再倒入排骨(连同汤)、料酒、鲜排骨酱翻炒均匀 。
5、煨至香透 ， 加入适量盐 。

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