
文章插图
赛螃蟹炒番茄的做法 有什么需要的辅料 1.拇指大小的姜片切碎,蒜瓣切片,鸡蛋打入碗中 。如果想滑一些,可以用筛子过滤蛋液 。
2.将西红柿切成小块备用 。锅中放入适量食用油,加热,倒入蛋液,成型后快速翻面,然后用筷子将蛋饼打散,翻炒1分钟后出锅待用 。
3.锅内热少量油,放入姜蒜,炒出香味,放入切好的西红柿翻炒片刻,小火煨至西红柿完全出汁 。
【西红柿赛螃蟹的做法家常做法】4.在番茄汁中加入2勺糖、4勺陈醋、盐、2勺番茄酱和1勺料酒,倒入煎蛋中,中小火煨两分钟左右,让鸡蛋充分吸收汤汁,然后关火装盘 。
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