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扬州狮子头的做法是什么 扬州狮子头怎么做第一步
材料:肉末300克、青菜3颗、生姜5克、大葱10克、玉米淀粉2克、鸡蛋1个 。调料:食用油20g，盐2g，生抽1g，胡椒粉1g 。
第二步
将姜剁成粉末 。
第三步
【扬州狮子头怎么做好吃窍门】切大葱 。
第四步
将肉末、姜末、葱花、玉米淀粉、鸡蛋、1克盐和1克酱油放入一个大碗中，搅拌均匀，制成两个球 。
第五步
将适量的水倒入锅中 。水温70度左右时，加入肉丸，转中火 。水开后，转小火煮30分钟 。
第六步
加入青菜，加入1克盐和胡椒粉，拌匀 。

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