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凉拌变蛋的做法是什么 凉拌变蛋怎么做第一步
材料:鸡蛋3个，小米椒2个，大蒜3瓣，香菜1根 。调料:香油2g，辣椒油2g，生抽2g，醋1g，白糖1g 。
第二步
将鸡蛋去皮，将1切成4块，放入盘中 。
第三步
将米椒切成圈状 。
第四步
蒜末 。
第五步
将欧芹切成段 。
第六步
将蒜末、香油、辣椒油、生抽、醋、白糖放入小碗中，拌匀成汁 。
第七步
【变蛋怎样凉拌才好吃窍门】把汁倒在皮蛋上，加入小米椒和香菜 。

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