用沙虫干煲汤的方法与技巧,干沙虫怎么煮，怎么做法，有什么功效？ _生活知识

沙虫干可煲沙虫干贝虫草花响螺鸡汤
主料：鸡500克、响螺60克、沙虫20克、海底椰20克、元贝25克、蜜枣2粒、虫草花10克
调料：姜片2片、葱1根
做法步骤：
1.响螺用干净无油的水，放在冰箱浸泡一晚上，随后拿出切片，其他食材清水稍微洗一下就可以了

2.先将沙袋剪掉，沙袋是有小尾巴的一端，然后对半剪开，展开，在拿一个干净的沙锅，无油无水，倒入刚好铺满锅底分量的盐，随后放入沙虫，慢火炒制微黄有香气然后取出沙虫

3.用干净冷水浸泡，然后搓洗，就可以下锅了，水不要倒掉，等沉淀后取上半部分水到回汤里
【用沙虫干煲汤的方法与技巧,干沙虫怎么煮，怎么做法，有什么功效？】
4.鸡肉焯水后捞出

5.所有食材下锅煲两三个小时

6.出锅时再加盐就可以了

文章插图
干沙虫怎么煮，怎么做法，有什么功效？
沙虫瘦肉粥的做法步骤：
主料：干沙虫、瘦肉、米、白胡椒粉、葱
1、米提前一夜泡水软化，猪肉切片备用。沙虫煸炒至金黄色捞出备用（无需放油）
2、炒黄的沙虫放入一大碗水中泡软。把昨夜泡过的米滤去清水，再换入泡过沙虫的水用来煮粥，沙虫水底部不需要，会有沙。
3、锅中水开，把大米和沙虫干一起倒进锅中。大火煮开，小火慢慢煲。
4、待粥煮熟，把瘦肉丝放进去，用勺子搅一下。十分钟左右，瘦肉熟了之后，再根据自己口味调入适量盐、白胡椒，撒葱花即可食用。
5、一道沙虫瘦肉粥制作完成。
注意看沙虫干里面是否有沙子，如果沙子较多，要记得剪开好好清洗。