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家庭自制酱肉的做法 家庭自制酱肉怎么做第一步
材料:五花肉500克、姜5克、干辣椒2个、香叶2片、八角1个、桂皮2克、花椒1克 。调料:老抽50克，生抽25克，黄酒25克，冰糖25克，白酒10克 。
第二步
将五花肉洗净，放入姜、干辣椒、香脂叶、八角、桂皮和胡椒
第三步
生抽，生抽，黄酒，冰糖，大火烧开，转小火煮2分钟，放凉 。
第四步
将白酒倒入酱料中，加入五花肉 。
第五步
冷藏48小时 。
第六步
【家庭酱肉的制作方法】取出后挂在阴凉通风处晾干 。

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