请问黑豆怎么煮容易烂要多长时间,黑豆打碎了煮多久可以熟？ _生活知识

黑豆要煮得烂需要先浸泡一下，然后用电饭锅煮大约20分钟就可以了，下面是具体做法：

准备材料：黑豆200g，红糖20g，生抽40g，水1600g

1、准备好黑豆200g，红糖20g，生抽40g，水1600g备用。

2、先将200g黑豆冲洗一下，静置浸泡6-15个小时。

3、把40g酱油、20g红糖、1600g水倒入锅里煮开备用。

4、黑豆浸泡好后放入电饭锅中，接着倒入酱汁按下煮饭键，大约20分钟就可以了。
【请问黑豆怎么煮容易烂要多长时间,黑豆打碎了煮多久可以熟？】

5、软烂的黑豆煮好后，把煮好的豆子装入盒子里晾凉，放进冰箱冷藏即可。

黑豆中的粗纤维含量更高，干豆结构紧密，再加上黑豆的颗粒比一般米粒、绿豆、红豆等要大，所以黑豆难以煮烂。有一定下厨经验的人都知道直接煮黑豆，即便大火小火炖上2个小时也不容易烂，那么如何快速煮烂黑豆呢，关键工夫在“煮”之前。

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黑豆打碎了煮多久可以熟？
黑豆打碎了煮20分钟可以熟。黑豆在煮之前需要进行泡发，泡发的时间最好在4个小时以上，将泡豆子的黑水滤掉，然后把黑豆放入锅里，加水，水要漫过黑豆，大概煮20分钟左右就可以了，可以根据个人喜好加入适量的调味品，比如食盐、花椒粒、茴香等。