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香茅草烤鱼 香茅草烤鱼是什么 1.将新鲜罗非鱼去鳞 ， 用刀切开鱼肚 ， 去除肠内杂物 ， 洗净；将葱、姜、蒜、青椒、香菜切碎 ， 加盐拌匀；
2.将调料放入鱼肚中 ， 合上鱼肚 ， 用两三片香茅叶绑好 ， 用竹片夹住 ， 放在炭火上烤 。熟了 ， 抹上猪油烤5分钟左右 ， 即可食用 。罗非鱼肉很受欢迎 ， 因为它又甜又嫩 。
【傣味香茅草烤鱼】3.此外 ， 在碳烤的过程中 ， 填充在鱼肚子里的香料、腌制的香料和肉香完美融合 ， 使得香茅烤鱼味道独特 ， 香、脆、鲜 ， 能大大增加食欲 。

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