【番茄炒蛋是先炒鸡蛋还是番茄】

文章插图
番茄炒鸡蛋只用一个鸡蛋做法 具体步骤是什么 1.先把西红柿切成小块 ， 这样炒菜更方便 ， 味道更好 。
2.将鸡蛋打入大碗 ， 放一小勺盐在上面；用筷子长时间将蛋液搅拌均匀 ， 让蛋液和盐均匀融合 ， 煎出的蛋块更好看 ， 吃起来更香更嫩 。
3.不粘锅烧热 ， 放少许食用油 ， 转中火 ， 将蛋液倒入锅内 ， 轻轻晃动锅体 ， 使蛋液均匀流过锅底 。
4.用筷子在蛋液里拉几下 。蛋液加热后会很快定型 。转大火后 ， 很快就会形成蛋块 。
5.将切好的番茄块放入锅中 ， 用锅铲快速翻炒均匀 。
6.成熟的西红柿会更容易榨汁 ， 然后加一点盐翻炒入味 。如果番茄不够甜 ， 也可以加一勺糖来调节 ， 喜欢加就加 。
7.一盘好吃的西红柿炒鸡蛋做好了 ， 不到三分钟就可以上桌了 。

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