中筋面粉 ， 指普通面粉 ， 其蛋白质的含量在11%左右 ， 颜色乳白 ， 是介于高筋和低筋中间的一类小麦面粉 ， 体质半松散 ， 适合制作中式面点 ， 如面条、馒头、饺子等 ， 一般我们逛超市时 ， 看到的无特别说明的面粉 ， 都可以视作中筋面粉 。
如果想做蛋糕而家里只有中筋面粉的话 ， 可以在普通面粉中加20%的玉米淀粉 ， 就可以代替低筋粉了 。
【中筋粉是什么面粉】

• 如何创建一个好的用户ID 用户ID是什么意思解释
• 满天飞的杨絮到底有什么危害 杨絮是什么东西
• 院士是什么学历呀？
• ch4的电子式是什么？
• 贡菜是什么菜是不是莴笋 干贡菜是什么菜
• 接触史是什么意思
• hbd是什么意思？
• 伊始是什么意思
• 菱形的性质与判定是什么？
• 分析“发噢噢”的语境和隐含含义 女孩发噢噢是什么意思