萝卜和胡萝卜属于一个科吗,萝卜是块茎还是块根？ _生活知识

胡萝卜属于蔬菜类。胡萝卜，又叫黄萝卜、红萝卜，原产于中亚，元代以前传入我国。因其颜色靓丽，脆嫩多汁，芳香甘甜而受到人们的喜爱。胡萝卜对人体具有多方面的保健功能，因此被誉为“小人参” 。功效：
1、胡萝卜能提供丰富的维生素A，具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染及保视力正常、治疗夜盲症和眼干燥症等功能。
2、胡萝卜能增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。
3、胡萝卜内含琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。
4、胡萝卜素可以清除致人体衰老的自由基。B族维生素和维生素C等营养成分也有润肤、抗衰老的作用。
5、胡萝卜的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。

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萝卜是块茎还是块根？
萝卜块根。
【萝卜和胡萝卜属于一个科吗,萝卜是块茎还是块根？】萝卜根肉质，茎直立，粗壮，圆柱形，中空，自基部分枝。并不是所有植物的根都长在地下。萝卜的根形状也不一，有些是呈长圆形的，有些则是球形，还有的是圆锥形。而且，萝卜的根颜色也不同，比如有白色、粉红色或者是红色，甚至还有的是绿色的，具有很高的营养价值，因此也是很受人欢迎的蔬菜之一。