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酱烧牛骨的做法 酱烧牛骨怎么做好吃第一步
材料:牛骨200g，葱1根，姜1根，蒜3瓣，干红辣椒3个，八角1个，桂皮1个，生抽1茶匙，老抽1茶匙，盐1茶匙，油适量 。
第二步
牛骨洗净(提前让老板剁成小块) 。
第三步
【酱牛骨头的家常做法】将大葱切成段 。
第四步
生姜切片 。
第五步
切掉干辣椒 。
第六步
锅中倒入清水，大火烧开，倒入牛骨，撇去血沫，捞出，用清水洗净沥干备用 。
第七步
锅里倒油，烧热，放入姜片、葱段、蒜粒、干辣椒炒香，放入牛骨和足够的冷水，大火烧开 。
第八步
加入生抽和老抽，搅拌均匀，撇去浮沫，然后加入八角、桂皮和盐，拌匀，小火炖40分钟 。
第九步
中火至汤汁略浓，最后大火收汁即可 。

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