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菱角炒肉的做法 菱角炒肉怎么做第一步
主料:瘦肉150g、马蹄300g、大蒜2瓣、生姜2g调料:食用油10g、盐1g、料酒2g、生抽2g、淀粉2g、鸡精1g、水淀粉3g
第二步
瘦肉切片，加入料酒和淀粉，腌制10分钟 。
【肉炒菱角的做法大全】第三步
将菱角用刀切成两半，取出菱角肉，然后切片 。
第四步
大蒜切片 。
第五步
生姜切片 。
第六步
把油倒进锅里 。油温七成热时，放入瘦肉片，翻炒，捞出待用 。
第七步
锅里留底油，放入姜蒜，炒香，放入马蹄，翻炒均匀，加入20毫升水，煮8分钟 。
第八步
加入盐、酱油、炸好的瘦肉片，搅拌均匀，加入鸡精、水淀粉，大火收汁 。

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