泡椒猪肝怎么做才好吃窍门 _猪肝

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泡椒猪肝的做法泡椒猪肝怎么做第一步
材料:猪肝300克、泡椒50克、芹菜50克、葱20克、姜一块、干淀粉10克、干辣椒5克、豆瓣酱10克。
第二步
猪肝从中间切开，然后切成薄片。
第三步
猪肝加少许盐和少许白酒搅拌均匀。
第四步
加入淀粉，不断搅拌，腌制10分钟。
步骤5
生姜切片。
步骤6
将洋葱切成小块。
步骤7
将芹菜从中间切开，然后用斜刀切小块。
步骤8
姜切片，泡椒切碎。
步骤9
将油倒入锅中，加热至六成，然后倒入猪肝，晃动锅底至均匀沾满油，再用铲子翻炒至断，取出待用。
第十步
另起锅，锅中倒入油，放入豆瓣酱、花椒、姜片，翻炒均匀，再放入泡椒、芹菜，翻炒均匀。
第十一步
【泡椒猪肝怎么做才好吃窍门】最后将猪肝放入锅中，继续翻炒，加入鸡精、盐、葱，翻炒2分钟，然后捞出。这样就做出了一道美味的泡椒猪肝。