神户牛肉是哪里的 _神户

【神户牛肉是哪里的】

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神户牛肉神户牛肉介绍 1.神户牛肉(日文名:神户ビーフフ，英文名:Kobe Beef)特指从兵库县产的马牛身上切下的牛肉。只有在兵库县出生、饲养和屠宰的牛才能获得神户牛肉证书，而这种牛肉在2012年之前绝不会出口。每年能达到神户牛肉质量要求的奶牛只有3000头左右，这些奶牛只能产4万公斤左右。
2.其实最先发现神户牛肉美味的不是日本人，而是庆应元年(1865年)来到神户的西方商人。那时候日本还没有吃牛肉的习惯。牛通常只用于耕作和运输。受佛教影响，幕府颁布了生物怜悯令，禁止人们吃肉，这样市场上就没有了公共屠宰场。经过一番努力，他们对美味的牛肉留下了深刻的印象，神户牛肉闻名于世。因此，英国商人也在日本开设了第一家牛肉店。直到1872年，第一个日本人经营的肉类屠宰市场“鸟兽卖入商社”成立，牛肉才从外国人和富人的餐桌上走下来，正大光明地成为日本人民的美味。