青菜豆腐汤的做法,青菜豆腐汤在古代叫什么？ _生活知识

主料
北豆腐100g
辅料
洋葱100g
西红柿100g
瘦肉50g
绿叶蔬菜适量
配料
生姜适量
油适量
盐适量
鸡精适量
豆腐汤的做法步骤
1.准备好北豆腐、西红柿、洋葱和猪肉。
2.洋葱切片；西红柿切块备用。
3.猪肉切片备用。
4.豆腐切成厚片备用。
5.生姜和冷水一起下锅煮沸。
6.加入适量油，放入洋葱煮至八分熟。
7.依次放入西红柿、豆腐和瘦肉煮至熟。
8.加两片蔬菜点缀一下，加入盐、鸡精调味即可出锅。
【青菜豆腐汤的做法,青菜豆腐汤在古代叫什么？】小窍门&温馨提示
洋葱一定要煮透，这样吃起来才没有辛辣感。

文章插图
青菜豆腐汤在古代叫什么？
翡翠白玉汤——其实就是一个青菜豆腐汤,古代的名称像一道非常高大上的菜。典故:有一次，朱元璋直接饿晕在了路边，被一个老婆婆给发现了。这个老婆婆非常的心善，不忍心看着朱元璋就这样被饿死。因此老婆婆就拿了一点豆腐和青菜做了一碗青菜豆腐汤给朱元璋喝