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煎鸡蛋和丝瓜怎么做 煎鸡蛋和丝瓜的做法【煎鸡蛋丝瓜的简单做法】第一步
材料:鸡蛋2个、丝瓜200克、姜2克、蒜1克 。调料:生抽2g，盐1g，食用油5g，胡椒粉1g 。
第二步
生姜去皮切块，大蒜切片，丝瓜去皮切片；把鸡蛋敲进碗里，然后打碎 。
第三步
锅内放入食用油加热，油温六成热，倒入蛋液，单面煎至固定，翻面铺匀，放入姜、蒜、花椒翻炒，放入丝瓜翻炒均匀，加入清水10ml，煮1min，放入酱油，盐煮2min即可食用 。

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