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怎样做千层糕 千层糕做法简述 1.取适量面粉 ， 放入笼中蒸15分钟 ， 取出 ， 过筛备用 。将猪板油丁与绍酒和桂花汁混合 ， 与蒸熟的面粉混合然后加入白糖制成成熟的面条 。
【千层糕的做法】2.取适量面粉 ， 加水 ， 自然搅拌 。
3.发酵后加入碱水和糖 ， 揉匀 ， 小火煨一会 。在案板上撒一点面粉 ， 在上面揉面 ， 擀成面团 ， 将一半熟的面团撒在三分之二的面团上 ， 将三分之一的面团折回去盖好 ， 再折成三层 ， 将面团两端压死三四遍 ， 剩下的遍刷麻油 。
4.将叠好的蛋糕表面刷上冷水 ， 点缀一些蜜饯如青梅、蜜枣、葡萄干、瓜子等 。 ， 放在笼子里蒸 。

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