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扇贝开锅煮多长时间（扇贝开锅几分钟） 1、8-10分钟 。扇贝的主要食用部位是闭壳肌 ， 即扇贝柱 ， 因其肉质细嫩 ， 味道鲜美 ， 是一种营养价值很高的保健食品 。干贝壳肌俗称扇贝 ， 是我国传统的“海八珍”之一 ， 深受消费者喜爱 。
【扇贝开锅多久】2.购买:购买活扇贝 。首先要选择壳色、光泽、大小均匀的扇贝 ， 不能选择太小的扇贝 ， 否则会因肉少而食用价值不大 。然后看壳是否打开 ， 活的扇贝在外力的作用下会闭合 ， 打开后不能闭合的扇贝是死的 ， 所以不能选择 。
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