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鱼香肉丝的做法详解 厨房小白也能轻松学会 1.猪里脊肉切成细丝 ， 放少许干淀粉和料酒 ， 抓匀 ， 静置15分钟 。
2、黑木耳泡发切成细丝 ， 胡萝卜洗净去皮切丝 。
3.取一个小碗 ， 将所有材料混合成鱼露备用 。
4.锅里烧热油 ， 把肉丝炒到发白 ， 盛出待用 。
【鱼香肉丝的做法豆果美食】5.锅洗净重新注入油 ， 放入葱、姜、蒜 ， 炒香 ， 然后倒入剁椒酱 ， 炒出红油 。
6.加入胡萝卜丝和木耳 ， 炒至胡萝卜变软 。
7.加入肉丝 。
8.倒入鱼露 ， 顺时针翻炒 。

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