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蛋挞馅儿怎么做 制作蛋挞馅人做法 1.先取120ml全脂牛奶倒入大碗中，再加入80g细白糖搅拌，使白糖充分溶解在牛奶中 。
【蛋挞馅的制作方法】2.然后将100毫升鲜奶油和5个蛋黄加入到混合好的颗粒牛奶中 。
3.最后用细筛过滤混合均匀的蛋挞水，去除杂质 。这样蛋挞馅就做好了 。
4.将过滤后的蛋挞水倒入蛋挞模具中，灌大约七八分钟 。将烤箱温度设置为250度，选择上下火同时烘烤，预热5分钟后放入烤盘，250度烘烤15分钟，即可做出美味的蛋挞 。

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