什么菜能和羊肉一起吃,有关羊的菜名？ _生活知识

胡萝卜。
我们都知道炖羊肉根本不需要用很多种大料来去腥，只需要用平时的葱、姜和花椒这三种香料，就能很好地去掉羊膻味。不过呢，其实我们还可以在炖羊肉的时候放点这蔬菜，这种蔬菜就是胡萝卜，因为胡萝卜不但可以去掉羊膻味，还能弥补羊肉中缺的维生素和胡萝卜。这样用胡萝卜炖一锅羊肉汤，吃起来一点膻味也没有，同时还能提高整锅汤的营养价值。

【胡萝卜炖羊肉】

所需食材：羊肉、胡萝卜、葱、姜、花椒、食盐、胡椒粉、清水

步骤一：羊肉放在清水中浸泡一会，捞出控干切成块。

步骤二：胡萝卜洗干净切块，葱切段，姜切片。

步骤三：锅内添冷水，倒入羊肉，大火烧开，直到煮出浮沫和血水，捞出控干水分备用。

步骤四：另准备一个锅，放入羊肉、葱段、姜片、花椒，倒入多一点的热水。

步骤五：大火烧开，换成中小火慢炖30分钟，然后放入胡萝卜，继续慢炖40-60分钟。

步骤六：最后撒入适量食盐，继续慢炖10分钟，最后撒入适量胡椒粉，搅拌均匀即可盛出食用。

文章插图
有关羊的菜名？
烤全羊。
烤全羊（Roast Whole Lamb），是一道地方特色菜肴。是新疆以及内蒙古地区少数民族膳食的一种传统风味的肉制品。
【什么菜能和羊肉一起吃,有关羊的菜名？】烤好的全羊外表金黄油亮，外部肉焦黄发脆，内部肉绵软鲜嫩，羊肉味清香扑鼻，颇为适口，别具一格，咬一口，嚼劲十足，唇齿留香。