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海蜇皮的做法 有六个步骤 【海蜇皮简单做法】1.海蜇皮洗净后 ， 切成丝 。
2.清水浸泡2小时 ， 中间换三次水 ， 将腌制好的海蜇皮上的盐和明矾洗掉 。
3.浸泡后的海蜇皮控制晾干后 ， 放入网中 ， 用80度左右的热水淋浴 ， 冷水快速冲洗(也可以先用热水快速冲洗 ， 再用冷水冲洗)挤出水分备用 。
4.将大白菜一分为二 ， 取菜心 ， 斜切成细丝 。
5.大蒜捣碎 ， 切成蒜末 ， 香菜切碎 ， 胡萝卜切成细丝备用 。
6.将所有原料混合 ， 加入香油拌匀 ， 撒上盐和味精 ， 淋上香醋拌匀 。
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