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淡菜的做法 搭配白菜不知道你喜不喜欢呢 1.首先处理贻贝，用开水浸泡30分钟 。
2.然后把蚌的鳃和胃肠道去掉，再用清水把蚌泡一遍，直到软松为止 。
3.配料:贻贝、卷心菜、红辣椒、大蒜和姜 。
【淡菜和什么搭配】4.红辣椒切成小块，白菜叶切好帮忙分开摆放 。将大蒜和生姜切成片 。
5.热锅放油冷却，放入河蚌，煎两面成黄色取出 。
6.在锅里加入剩余的油，加入大蒜和姜末，炒香 。
7.炒白菜 。
8.加入蚝油、盐和胡椒粉，翻炒均匀 。
9.加入白菜叶继续翻炒 。
10.当卷心菜叶八成熟时，加入贻贝，轻轻翻炒均匀 。

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