柠檬酸是一种晶体，无色半透明或白色，没有气味，易溶于水和乙醇 。
小学科学课中一般在制作酸性饮料或汽水时使用柠檬酸，因为它对人体无害，而且真的够酸！与小苏打接触后能产生大量的二氧化碳气体 。
我们要利用的就是两点：酸味、二氧化碳气体 。
【柠檬酸是什么,柠檬酸的主要成分是什么？】商场里售价约50元/千克 。有些东西，你不想要它，它就经常在你眼前晃；等你真想找它了，却哪儿也找不到！柠檬酸就是这样 。

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柠檬酸的主要成分是什么？
柠檬酸是由碳、氢、氧三种元素组成 。


柠檬酸，亦称为枸橼酸，化学式为 C6H8O7，是一种中强度有机酸，它包括3个羧基（R-COOH）基团 。柠檬酸是自然在柑橘类水果中产生的一种天然防腐剂，也是食物和饮料中的酸味添加剂 。在生物化学中，它是柠檬酸循环的重要中间产物，因此在几乎所有生物的代谢中起到重要作用 。此外，它也是一种对环境无害的清洁剂 。

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