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海蛎子煎蛋的做法【正宗海蛎煎蛋的做法】1.牡蛎洗净，将2个鸡蛋打入碗中，加入1勺盐打散 。葱花切碎 。
2.牡蛎放入沸水中焯2分钟，捞出沥干，拌入蛋液，加入葱花拌匀 。
3.锅内放适量油，油温加热至七成，倒入牡蛎蛋液煎至凝固，翻面煎另一面 。熟了就可以上桌了 。
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