芋圆还可以用什么粉做,木薯粉和芋圆粉的区别？ _生活知识

我用新良的木薯淀粉。粉应该没问题。既然全程不错，说明看过教程。做芋圆没问题。有几个点，略提一下，基于我自己经验。可能会影响口感的地方。
1.粉与食材比例的影响，粉多，口感更弹，原材料味道越淡。红薯水分足，加粉和面口感很好，芋头水分不够，和面记得加点温水。
2.食材本身挤压成泥时不够细腻。建议食材热锅取出后立刻碾压，可以过滤网过滤一下，口感细腻很多。如果过滤后食材凉了，可以放在碗中在热锅里放几分钟。趁热和面。口感会好一些。
3.清水沸腾，下芋圆，大概两分钟，最好用筛子锅里捞起，迅速冲冷水。补充一句，做的比较多吃不完，做好后直接裹粉冷藏。且后续吃的，不需要清水下锅过冷水。也很Q哦～且裹粉的芋圆特漂亮，外表有透明层，且亮。因为粉的特质问题。1.冷藏后样子2.红糖水煮沸下锅后3.装碗后，颜色很美4珍珠，由于做的时候红糖水不够浓。颜色很浅但是弹啊。5夹了块芋头。香芋。完～

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木薯粉和芋圆粉的区别？
区别就是芋圆粉的主要成分是木薯粉。
【芋圆还可以用什么粉做,木薯粉和芋圆粉的区别？】芋圆粉是由木薯粉和一些蔬果粉混合而成的。
木薯粉是从热带一种植物里面提取出来的淀粉，最大的特点就是加入水煮熟以后会变成透明的状态，吃起来弹性会非常好，所以常常会被用来制作芋圆和珍珠。
木薯粉也是一种非常健康的食材，在煮汤或是炖菜的时候也可以用的到。