青李子怎么吃,青李怎么腌制甜脆？ _生活知识

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青李子的吃法
一
首先是用淡盐水把青李子浸泡之后，在锅里放入水，烧开以后加入青李子煮30秒，捞出来控干水分，
二
用刀子在青李子上划十字，然后去掉过皮，再放在锅中，加入适量的清水和冰糖，大火煮十分钟就可以了。
三
其次就是将青李子的皮去掉，然后去除核，放在锅中，加入水和白糖，大火煮十几分钟之后放在冰箱里冷藏。
四
【青李子怎么吃,青李怎么腌制甜脆？】最后就是将青李子清洗干净，掰成两半，去掉核之后放在锅中，加入白糖，柠檬汁一起煮开，之后要转小火慢慢的熬，再熬的时候一定要搅拌，避免黏锅，之后取出煮好的汤汁，加入适量的凉白开，冰块和薄荷就可以了。

文章插图
青李怎么腌制甜脆？
用料
青李子 1斤
红小米椒 2颗
白砂糖 3-4大勺
白醋 1/10瓶
水少许

步骤 1青李洗净，用刀拍裂（要稍微大一点的裂口才能更入味）。
步骤 2锅里加水烧开，倒入拍裂的青李煮1~2分钟，煮后会变色。
步骤 3把煮过的青李捞起来过冷河。
步骤 4过完冷河捞起李子放入用来腌制的容器，加入两颗辣椒、适量白糖和醋，加水没过李子，腌制两天最为入味。