黄石港饼为什么叫港饼? 黄石港饼为什么叫港饼 _美食

黄石港饼是湖北黄石知名的美食小吃之一，很多人都对它的口感赞叹不已，但很多人都把黄石忽略直接叫港饼，那么黄石港饼为什么叫港饼呢？

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1、港饼的由来：相传清代嘉庆年间，湖北地方曾流传一种龙凤饼(即喜饼) 。刘丰泰杂货铺糕饼师傅刘合意，在龙凤饼的基础上精制细作，饼香酥可口，为当地农村男女订婚、娶媳招婿的一种必备的礼品，此饼就以作人的名字命名为“合意饼” 。
2、清代同治年间，木排商人殷到长江上游贩木材，木排行至黄石港江面撞破了一只盐船，双方争论不休，后来官司从地方打到京都，木排商带着“卫生麻饼作充饥食用，并作为贡礼，奉送朝庭有关文武大臣，由于此饼香酥芬芳，味美可口，被皇帝得知，要求排商献上“贡饼” 。
3、皇帝品尝后，极为好感，木排商趁机呈上状词，皇帝看后，觉得木排商有理。排商打赢了官司，而“卫生麻饼”也因此扬名京都。后来在大冶、黄石港、石灰窑几家开始了私营。
4、清代后期，黄石港镇建立，黄石港地方的港饼生意越做越大，因此也愈发出名。久而久之，人们就习惯性的称之为“港饼” 。
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