青咖喱辣吗,印度咖喱是什么味道的？ _生活知识

绿咖喱由于加入了芫茜和青柠皮等材料，口味偏酸，略带辣味，更加鲜美不刺激黄咖喱口味比较温和百搭一般来讲配合的原则是口味比较重的材料加上浓郁的咖喱，如红咖喱配牛羊肉，绿咖喱配鸡、鱼、海鲜，黄咖喱鸡牛羊猪蔬菜均无不可。
但是这也不是一定的，主要还是看主厨者的意思调配。本来咖喱就是强调创造力的一味食材。

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印度咖喱是什么味道的？
咖喱，一种调味品，用各种香料按自己的口味调制而成。咖喱原产印度，原意指"将各种香料混合烹煮" ，其香料选择非常多，每种香料都有自己独特的风味，有的辛辣、有的回甜，合在一起常能调制出相互冲突而又彼此和谐的多样口感，这正是咖喱最令人着迷之所在。不同咖喱，口味各异印度咖喱：辣味始祖地道的印度咖喱以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黄姜粉和辣椒等香料调配而成，由于用料重，而且不以椰浆来减轻辣味，所以，正宗的印度咖喱辣度强烈且浓郁，对身体的健康与代谢功能有所助益。
新加坡咖喱：温和清香新加坡咖喱味道较温和清香，椰汁和辣味少，颇为大众化。
泰国咖喱：鲜香无比额外加入的香茅、鱼露、月桂叶等香料，令泰国咖喱独具一格。
红咖喱是泰国人爱用的咖喱，由于加入了红咖喱酱，颜色红艳，味道也较辣。
【青咖喱辣吗,印度咖喱是什么味道的？】泰式青咖喱用了青柠皮等材料，也是泰国驰名的咖喱，味道同样鲜美。