紫薯中富含充足的纤维、木薯淀粉、蛋白、维他命、锌元素、原花青素等多种多样营养成分，是一种食用价值很高的食材，而紫薯蒸着吃也是十分普遍的一种吃法，那麼蒸紫薯用热水或是凉水呢？
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1、蒸紫薯用热水 。
【蒸紫薯用热水或是凉水_健康频道 蒸紫薯用热水还是凉水】2、由于冷水蒸紫薯需要的时间段会更长，而蒸的时长越长，在其中的营养成分和糖度外流得越大，口味也会非常差，因此提议蒸紫薯的那时候用热水蒸更强 。
3、在蒸的历程中，不必常常开启盖子，以防危害紫薯的口味，蒸20min上下，熄火，不必立即开启外盖去盖，紫薯在锅中炖3-5分鐘，紫薯味儿会更好，还可以用筷子戳一下，假如透过紫薯，就代表着紫薯早已蒸好啦 。
以上是给诸位产生的有关蒸紫薯用热水或是凉水的内容了 。
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