香蕉怎样催熟,香蕉如何催熟，香蕉催熟方法？ _生活知识

第一个方法是使用我们天天都会吃到的大米，准备好一个装大米的口袋，然后将香蕉放在里面，最后严严实实的封住袋口，在里面放置两到三天的时间，香蕉就会成熟了。
这个方法利用的原理。是香蕉本身会释放出乙烯利，这个物质可以催熟它。而大米可以保证这种气体不会在空气中挥发，能够最大限度的催熟香蕉，而且对人体没有危害。

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香蕉如何催熟，香蕉催熟方法？
香蕉冷藏后催熟的环境条件是20～25℃，初期的相对湿度为90%，中后期为75%～80% 。催熟方法有以下4种：
①乙烯利催熟：17～19 ℃时，用2000～3000μg/g乙烯利，70小时后果皮大黄；20～25 ℃时，1500～2000μg/g乙烯利，60小时后果皮大黄；25℃以上时，1000μg/g乙烯利，48小时后果皮大黄。
方法是只要把香蕉的每个蕉果蘸到药液（不用整个蕉果浸湿）即可，然后放入塑料袋中扎紧袋口，3～4天便会黄熟。
②熏香催熟：用普通的卫生棒香，点燃后放在能密封的催熟容器或小室内。棒香用量的多少以及密封时间的长短，要根据气温和香蕉成熟度而定。
如容纳2500kg的催熟室，气温30℃左右时，用棒香10支，密封10小时；气温25℃，用棒香15支，密封20小时；气温20℃时，用棒香20支，密封24小时；气温更低时，则应同时在室内生火炉，提高室温到20℃以上。
成熟度较高的香蕉可少用棒香，缩短密封时间；反之，多用棒香，延长密封时间。
经过密封熏香之后，将香蕉移至20℃左右，空气流通的地方让其成熟。
③乙炔催熟：将香蕉置于能密封的室内，将电石放在钵中，然后装一个能使水慢慢滴入钵中的滴瓶，滴瓶中的水量以不超过钵的容积为度。
这样，电石遇水反应，产生乙炔气体。
如1500kg香蕉在30℃左右，需电石1.5～2kg，密封16～18小时；20℃左右时，需电石2～3.5kg，密封4～5天。然后移至20℃左右，空气流通处放3天，即可使香蕉黄熟。
【香蕉怎样催熟,香蕉如何催熟，香蕉催熟方法？】 ④乙烯催熟：把香蕉放在不通风的密室或塑料帐内，通进乙烯气体。乙烯与香蕉的量为1∶1000 。向TA提问官方网站